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四川泡菜坛子怎么选多大的合适?往这里看!

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-05-07    作者:admin
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什么叫家的味道,就是家人用时间和心意做出来的美食叫家的味道,自己做的泡菜就能承载家的味道,在一口土陶制作的泡菜坛子,加上泡菜用的盐水作用下,几天时间就能回忆期待的味道。那要选择什么大小的泡菜坛子也是一门学问。

泡菜坛子的使用场景一般分为2种,食品厂专用的大容量泡菜坛子和家用的小容量泡菜坛子。下面我们就来说明一下在不同场景下应该购买什么样的坛子呢?

1、食品厂用的泡菜坛子怎么选,那就要从产能和需求说起,如果场地不够那就需要扩建厂区,如果厂区暂时不能扩建就只能在购买的时候看好泡菜坛子的规格,尽量选购容水量大占地面积小的坛子,再有就是要考虑在使用过程中需不需要移动泡菜坛子,如果需要移动泡菜坛子可以在坛底放只一个带轮子的底座。选购比较多的一般是1000斤-2000斤。

四川泡菜坛

2、家用泡菜坛子就要看自己家里有几口人、有多大的消耗量了。因为泡菜的原料很多种,例如白菜、萝卜、豇豆、辣椒、黄瓜等,因为每种原材料的泡制时间不同,所以所有原材料全部放在一个坛子里无法把控腌制时间,太久和太短都会影响泡菜的口感和味道。要腌制多少种材料选多少个泡菜坛子,一般都以20斤50斤容水量的为流采购。

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