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四川土陶泡菜坛-红釉雕花

四川土陶泡菜坛应该怎么挑选,这几点需要注意?有很多朋友都非常喜欢吃泡菜。在外面买的泡菜卫生都不太放心,其实可以自己在家里腌…

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四川土陶泡菜坛应该怎么挑选,这几点需要注意?

有很多朋友都非常喜欢吃泡菜。在外面买的泡菜卫生都不太放心,其实可以自己在家里腌制泡菜,在家里腌制泡菜,重要的就是要选择一个好的泡菜坛子,今天呢,我们就给大家简单介绍一下如何选择好的泡菜坛。一个好的泡菜坛是腌制泡菜的非常关键的一个步骤。

四川土陶泡菜坛-红釉雕花

1、在选择泡菜坛的时候,首先要看泡菜坛子脖颈的高度,如应该要选择高颈的泡菜坛。泡菜坛的脖颈太矮了的话,脏的水会受到温度的升高热胀冷缩的影响而进入坛子里污染泡菜。这样不仅不卫生,而且还会影响泡菜的口感。脖颈的深度是坛子沿深度2.5倍以上是合适的,能够有效地防止污染的的水分进入进去。

2、我们把泡菜坛子抬起来,放到耳边静静的听,这时候会有环境嗡嗡的声音,然后用手轻轻的敲一下泡菜坛底,声音比较清脆,就是好的泡菜坛。

3、把泡菜坛的水槽里加满清水,找一张纸把它点燃放入坛子里,之后盖上盖子,感受水槽水位的变化。如果水位下降,而且能停留在低水位,这样说明泡菜坛的密封性好,停留的时间越长越好。

4、然后你再慢慢地把盖子打开,不要把盖子周围的水滴到坛子里里,看看坛里有没有水,如果有水就说明这个坛子的盖子和口径的比例不合适,会把外面的脏水滴到坛子里导致泡菜变质。

5、泡菜坛在刚刚用的时候,应该把它洗干净,杀菌消毒。不能用自来水冲洗,应该使用热开水或者高温消毒。水槽中的水位不能太高,超过盖子五毫米就可以了。不要加入太多的水,防止水潭里的水进入缸里。

6、泡菜坛子应该放在阴凉的地方,不要放在高温日照的地方,防止泡菜变质。

以上就是关于四川土陶泡菜坛如何选购的方法介绍,欢迎大家收藏关注。

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